martes, 27 de agosto de 2013
lunes, 26 de agosto de 2013
Viñedos de Malbec en Whasington, California, Oregon y Texas
El editor de la revista Wine Business, y encargado de desarrollar la nota
"Ocho enólogos argentinos destacan la calidad del Malbec " realizó el artículo en base a un evento al que asistió: "Taste Washington", en Seattle.
Algo que lo sorprendió es la cantidad de vinos Malbec de Washington.
"Eran grandes vinos con taninos suntuosos, frutos negros y notas a violetas. Los Malbec de Washington no van a venderse como el Cabernet de Washington pero parece haber encontrado su nicho".
Una búsqueda de Malbec a través del sistema online de marketing, "Wines & Vines OMS System" reveló que 351 bodegas en 29 estados de Estados Unidos elaboran hoy Malbec.
California, el estado que alberga la mayor cantidad de bodegas, posee también el mayor número de productores de Malbec (126).
El estado de Washington tiene una quinta parte de las bodegas que tiene California; 106 bodegas de Washington producen Malbec, 20 en Oregon y 19 en Texas.
Esto no es un volumen muy grande de producción. La mitad de estas bodegas producen menos de 5.000 cajas al año.
Washington prensó 1.800 toneladas de Malbec en el año 2012 y probablemente una parte fue destinada a Chateau Ste. Michelle para cortes.
La producción de Malbec está creciendo rápidamente en California, registrando más del doble que el año pasado.
El informe de vendimia "California Crush Report" señaló que 17.845 toneladas de Malbec se prensaron en el año 2012, partiendo de las 8.023 toneladas en 2011.
Mientras que el informe de acres "California Acreage report" (en el que la participación es voluntaria, por lo que éste informa cifras menores que las reales), registró 1.745 acres cultivadas con Malbec, con otras 944 acres que aún no dan fruto, sumando un total de 2.689 acres.
La asociación de viticultores "Allied Grape Growers" estimó recientemente en su encuesta anual, que el Malbec representó el 4% de toda la uva vendida en el 2012.
El Malbec empata al Petite Sirah en el cuarto puesto entre las uvas tintas plantadas que se mencionan en el informe (detrás del Cabernet Sauvignon con 25%, Pinot Noir 10%, y Zinfandel 6%).
Fuente: http://www.areadelvino.com
Ocho enólogos argentinos destacan la calidad del Malbec en Wine Business
En la última edición de esta revista estadounidense, los hacedores mencionan las características que distinguen a esta cepa y cada uno selecciona a su vino ícono estrella. Además, Wine Business destaca el crecimiento del Malbec en otras regiones como Chile, Australia, y principalmente en California y Washington.
Hoy en día, el Malbec se planta en Chile, Australia, California, Washington y media docena de otros países, pero es Argentina quien reclama a esta variedad como la uva tinta más plantada. De hecho, Argentina y Cahors representan más de 90 por ciento de la producción de Malbec del mundo. En Francia, el Malbec puede ser rústico, con aromas y sabores carnosos y un final muy tánico, mientras que el Malbec en Argentina tiende a ser dulce, maduro, con aroma a frutos rojos y negros y con un montón de taninos aterciopelados.
Los enólogos destacados para el especial "varietal Focus" de Wine Businnes incluye a: Juan Marcó de Finca Decero, Alejandro Sejanovich de Anko, Karim Mussi Saffie y Guillermo J. San Martin de Altocedro; Fabián Valenzuela de Bodega Tapiz, Pablo Durigutti de Durigutti, Fernando Buscema de Bodega Catena Zapata, Susana Balbo de Dominio del Plata, y Santiago Achával de Achával Ferrer.
Estos ocho enólogos mencionaron en el último número de la revista sobre qué buscan lograr estilísticamente en Argentina y cuáles son sus protocolos de viticultura y enología.
Según Wine Business, "Argentina es famosa por su Malbec, y por las ventas de este vino a un precio popular, las cuales siguen aumentando en las tiendas de Estados Unidos y que crecen a porcentajes de dos cifras. Prácticamente, todas las grandes empresas vitivinícolas en Estados Unidos hoy importan millones de cajas de Malbec".
De todas formas, en Argentina, los enólogos no sólo elaboran Malbec de buen precio. En los últimos años, vienen elaborando reservas e incluso Malbec "íconos" de los mejores viñedos. Estos últimos exponentes son el tipo de vinos al que apunta "Varietal Focus".
Vinos íconos destacados
12 vinos para conocer el sabor del Malbec en cada región
De Salta a la Patagonia se cultiva esta variedad que bate todos los récords de consumo interno y exportación. ¿A qué sabe el Malbec en cada una de las principales regiones argentinas?
El Malbec es hoy la variedad insignia de Argentina. En ningún otra parte del mundo se lo cultiva como aquí: ni en esta cantidad ni con estos estilos y tipos de vinos. Y no es un capricho de bodegueros y especialistas. Es una realidad numérica que hoy asciende a 31 mil hectáreas de vid de Salta a La Patagonia, siendo la más exportada y consumida.
El problema, si cabe, resulta de la amplitud de oferta, ya que cada vez es más difícil saber a qué sabe el Malbec antes de comprarlo. Porque a las diferencias de estilo y precio –no es lo mismo un vino de 25 a uno de 100 pesos- se suman las de origen y añada. De ahí que sea más fácil hallar un Pinot con buena tipicidad que un Malbec.
En plan de ayuda a consumidores perdidos en la maraña de Malbec, listamos una hoja de ruta sencilla para poner en orden el sabor del Malbec según las regiones.
Cafayate. Cultivado a 1700 y 2000 metros de altura, el Malbec cafayateño está entre los raros de la camada y no necesariamente es de paladar universal. Más intenso que sus pares, su aromática resulta la más especiada de todas. Una nota frecuente en la región es el morrón asado, además de pimentón. Y al paladar destaca por una impronta algo seria, de acidez moderada y abundante extracto y peso. Eso sí: tiene los taninos suaves que distinguen al varietal. Buenos ejemplaresElementos Malbec (2011, $41) y Félix (2010, $125).
La Rioja: en los Valles de Famatina se consiguen algunos ejemplares luminosos. Entre los 1000 y 1300 metros sobre el nivel del mar, el Malbec ofrece color rojo violáceo intenso y aromáticamente se emparenta con el tono especiado que distingue a Salta. Con una boca carnosa y de buen volumen. Un tinto ejemplar es el poco conocido Collovati Malbec (2009, $94).
San Juan: no es una región rica en esta variedad, excepción hecha de los cultivos del Pedernal. Por su ubicación cordillerana, y la altura promedio de mil metros, este valle montañoso ofrece un clima fresco para las uvas, que los acerca a los de Luján de Cuyo. Para probar uno bueno y complejo, PAZ Malbec (2009, $100).
Mendoza: como es la zona más extensa y la más cultivada (concentra el 80%), hay que desplegarla en regiones menores, que adquieren características únicas.
Luján de Cuyo: al sur de la capital y 1000 metros en promedio, con suelos bien pobres, permite obtener Malbec frutados y levemente especiados, concentrados y de taninos muy finos. Un buen ejemplar, entre los muchos que hay, puede ser Norton DOC (2010, $70) con uvas de Agrelo; o bien Luigi Bosca DOC (2010, $160), con uvas de Vistalba, concentrado y elegante. La sigla DOC significa Denominación de Origen Controlada y es la única en vigencia plena, aunque con pocos adherentes.
Valle de Uco. Ubicada a 80 kilómetros al sur de Mendoza es una zona fría que arranca a los 900 metros y termina a los 1600 sobre el nivel del mar y al pie de los cerros. Aquí se distinguen dos tipos de Malbec bien claros. Los de zonas relativamente bajas y con suelos profundos, como La Consulta –complejos, de taninos redondos y boca carnosa y fresca- donde Familia Vicentín Gen (2011, $125) es un excelente y novedoso ejemplar. O bien los de zonas altas –con intensidad de aromas frutales, acidez jugosa y textura de tiza como trazo dominante- del que Salentein Reserve (2011, $90) es un ejemplar perfecto.
San Rafael. Cuna de vinos clásicos, en especial de Cabernet, el Malbec de esta región se parece al de Luján, con la salvedad hecha de un color más profundo, vivo y violáceo, y la ausencia de notas especiadas. En suma, un Malbec más fresco, del que conviene probar Famiglia Bianchi (2010, $84) o bien Quinta Generación (2008, $99).
Patagonia. Al sur del río colorado se distinguen dos tipos de Malbec: los cultivados en San Patricio del Chañar y el Alto Valle. Los primeros, plantados hace una década, ofrecen un perfil de color profundo, frutado a secas y de textura carnosa con rica frescura, sobre todo. Ejemplo cabal esSaurus Patagonia Select Malbec (2010, $92). Los del Alto Valle, en cambio, son frutados y algo vegetales, delgados y de frescura marcada; un ejemplar perfecto es Marcus Gran Reserva (2010, $220), al que conviene esperar una vez abierto. ¿La diferencia? Más que nada de selección de plantas, viento y el tipo de suelo.
Una versión de esta nota fue publicada en La Mañana de Neuquén el domingo 18 de agosto de 2013.
Fuente:
miércoles, 7 de agosto de 2013
Altocedro Abras Malbec 2012, 94 puntos Wilfred Wong
Celebración ancestral púrpura!
Ceremonia
púrpura en Cafayate!
Novedad Mundial: Abras
Malbec 2012, 94 puntos Wilfred Wong!
Todo el poder del Sol y la Santa Tierra celebran el nacimiento de un nuevo y prometedor Malbec: vivo; joven, fresco, pura fruta de Cafayate.
Hay fiesta en los Valles Calchaquíes!
Mr. Altocedro, Karim, el mago, vuelve con una novedad sorprendente…
1º Vino Salteño de Karim! un apasionado que con cada nuevo desafío deja todo lo establecido de lado para volver a empezar y empecinadamente buscar lo mejor que sus conocedoras manos puedan dar… Abras Malbec 2012! Salud!
“Abras eran senderos naturales creados por terremotos o ríos, que utilizaban los incas para transitar las montañas.
Para ellos, Abras eran
una bendición de la "Pacha Mama" a la que se dejaban ofrendas.
De la
misma manera que los incas agradecian a la "Madre Tierra" antes de
iniciar una nueva aventura a través de estos caminos, queremos honrar a nuestro
amigos con este Abras Malbec del terroir único y singular de Cafayate, Salta.”
KM.-
Notas
de cata / Abras Malbec 2012:
“An amazing wine, the persistent '12 Abras Malbec
stands formidable on the palate; loaded with stunning and lasting flavoars of
tart cherries and mineral.” Score
94 puntos! –Wilfred Wong, bevmo.com–.
Ficha Técnica
Ficha Técnica
Bodega: Altocedro / Karim Mussi Saffie / Cafayate, Salta, Argentina.
Enólogo: Karim Mussi Saffie -a serious talent behind the wheel [Wine Spectator]-.
Vino: (Cafayate) Abras Malbec 2012 – Excellent Value-.
Cosecha: 2012 -Arg. vintage score: N/D (no disponible); aún sin calificar la cosecha en general.
Uvas: 100% Malbec; 30 years old vines. [KMS].
Viñedos: Cafayate, Salta, 1750 msnm. - original Malbec rootstock [KMS]-.
Vinificación: 4 días de maceración previa, 10 días de fermentación alcohólica. [KMS].
Bottling: Noviembre 2012 -fraccionado sin filtrar ni clarificar; alcohol 14% [KMS]-.
Precio x bot (pesos): $ 85.- c/iva -
Precio caja x 6 bot. (pesos): $ 435.- c/iva -hasta agotar stock lote I-.
Score Wilfred Wong: Score 94 puntos! [bevmo.com]-.
Drinkability: Drink/Hold -aptitud de guarda. 4/5 años; peak drinking 2013/2016 [KMS]-.
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